Kvällens bordskarta
Matsalens planlösning där numret och gästerna står vid varje bord. Papperet som ligger i serverarens ficka när passet börjar.
För restaurangen
Restaurangens bordskarta — tydlig för personalen, smidig för gästen
Dra borden på plats, så säger platsräknaren genast vad matsalen rymmer. Placera sällskapen enligt reglerna eller ta rodret själv. Skriv ut kvällens karta till personalen eller skicka den som PDF.
Fungerar i webbläsaren på dator och surfplatta. Ingen installation, inget konto för att prova.
I mobilen kan du titta på och visa en färdig placering. Att göra den går bättre på en större skärm. Skicka länken till mig själv
▶ Matsalen upp och gästerna på plats
Bordskartan är restaurangens minne
Samma matsal är à la carte på måndagen, julbord för 40 på fredagen och bröllopsfest på lördagen. Varje gång står borden på olika ställen. På en karta provar du möbleringen och kontrollerar platsantalet innan ett enda bord har burits någonstans.
I Pulpetti ritar du matsalen en gång, och varianterna uppstår genom att kopiera den. Borden numreras efter sitt läge, platsräknaren ger totalen och rummets mått går att ange i meter, så att kartan motsvarar den verkliga matsalen och inte minnesbilden av den. Ovanpå samma matsal gör du så många bordskartor som det finns kvällar.
Inte en enda gäst behövs: matsalsredigeraren fungerar för sig, och platsräknaren räknar ut kapaciteten enbart utifrån möblerna.
Låt reglerna placera sällskapen automatiskt eller dra namnen till borden själv — beslutet är ditt.
Allt sker i webbläsaren, även på matsalens terminal eller på en surfplatta. En ändring tar lika lång tid som att öppna kartan.
Känner du igen det här?
Fyra situationer som återkommer i varje matsal.
- Platsantalet borde sitta i huvudet, men det ändras varje gång borden flyttas. I praktiken räknas det om i salen, en stol i taget.Kartan ger kapaciteten direkt: platsräknaren visar det totala antalet platser i matsalen. Du skjuter ihop bord på kartan och ser genast vad det leder till.
- Matsalen möblerades om i våras. Planlösningen är fortfarande den gamla, och den nya ritades på en servett.Matsalen finns sparad som en redigerbar plan, inte som en bild. Du flyttar bord, byter form och lägger till terrassen — och kartan är uppdaterad i samma stund.
- Ett tjugoårskalas: namnen fanns på en lista, men ingen visste vem som satt var.Anteckna sällskapets namn och ge dem platser. Bokningsstatusen visar vem som bekräftat, vem som inte bekräftat och vem som avbokat — och de som avbokat går att lämna utanför med en kryssruta, utan att någons placering rivs upp.
- Kartan finns på datorn, men i salen behövs en utskrift. Skärmdump till Word och utskrift — och halva namnen går inte att läsa.Ur samma karta skrivs bordskartan med namn ut, en entrélista i bokstavsordning i två spalter, bordsskyltar till ställ och vikbara placeringskort med klipp- och vikmarkeringar. Du ser en förhandsvisning av var och en innan du skriver ut, och samma sak finns som PDF.
Alla fyra löses av samma karta: den ger kapaciteten, hålls uppdaterad, kommer ihåg vem som sitter var och skrivs ut till salen.
Så här gör du matsalens bordskarta
01
Rita matsalen
Börja från en färdig mall eller dra borden på plats ett i taget. Utöver bord finns över tjugo objekt: bar, buffé, serveringsstation, köksdörr, skärm, väntrum, dansgolv, scen och toalett. Ange rummets mått i meter, så motsvarar kartan den verkliga matsalen.
▶ Matsalen byggs upp
02
Lägg till sällskapen
Skriv namnen ett i taget eller klistra in hela listan på en gång från urklipp. Ge var och en en bokningsstatus — bekräftad, obekräftad eller avbokad — och om du vill en tagg som färglägger samma sällskaps namn på kartan.
03
Placera vid borden
Dra ett namn från listan till ett bord eller byt plats på två gäster. Åtta regeltyper hjälper på de större kvällarna: vilka till samma bord, vilka till olika bord, vems plats som är vid ett visst bord. Sedan placerar du antingen resten själv eller trycker på ”Lotta alla” och rättar för hand.
▶ Sällskapen till borden
04
Ta kartan till salen
Skriv ut bordskartan till personalen, entrélistan till receptionen eller bordsskyltar till ett slutet sällskap. Kartan går också att visa i helskärm på matsalens terminal — det går även på gratisnivån.
Testa själv hur enkelt det är att göra en bordskarta. Prova gratis
Reglerna håller för en omfördelning
En vardagskväll behövs inga regler. De börjar löna sig i det ögonblick då hela matsalen går till ett sällskap: sextio namn, värdens önskemål, och en bordsfördelning som ändras två gånger till innan dörrarna öppnas. När önskemålen väl är antecknade håller de i varje ny fördelning — och de behöver inte kommas ihåg igen.
Sällskapet hålls ihop
Markera vilka som hör till samma bord eller ska sitta bredvid varandra. När du lottar resten håller regeln ihop gänget även när bordsfördelningen ändras.
Taggen gör grupperingen åt dig
Ge gästerna en tagg du namnger själv — säg sällskap, företag eller brudparets sida — och använd regeln ”samma tagg, samma bord” eller ”olika taggar, olika bord”. Inte ett enda namn behöver nämnas separat.
Du ser genast om en regel inte uppfylls
Under kartan finns en notering på klarspråk om varje bruten regel, med namn utsatta. Den hindrar dig inte från att spara, utan ser till att saken uppmärksammas.
Lås det som redan är lovat
Värden har lovat hedersplatsen vid bord 1. Lås den platsen, så står den kvar när du fördelar resten på nytt.
- Samma bord — ett sällskap ihop
- Bredvid varandra — ett par på intilliggande platser
- Samma tagg, samma bord — hela gänget på en gång
- Olika taggar, olika bord — sällskapen åtskilda
- Vid ett bestämt bord — det lovade fönsterbordet
- Inte vid samma bord — två åtskilda
- Inte bredvid varandra — namngivna på olika platser
- Sitter ensam — ett eget bord när situationen kräver det
Kartan ut i salen
Ur samma bordskarta kommer de utskrifter som verkligen behövs när passet börjar.
Entrélista
En lista i bokstavsordning med namn → bordsnummer för receptionen. I två spalter, i läsbar storlek — ett namn hittas på sekunder med kö framför sig.
Bordsskyltar
Bordsnumret och bordets sällskap på en stående skylt. Vid ett slutet sällskap hittar gästerna sitt bord utan att någon visar vägen.
Placeringskort
Vikbara kort där namnet står på båda sidorna — även för den som sitter mitt emot. Klipp- och vikmarkeringar ingår.
Du ser en förhandsvisning av varje utskrift innan du skriver ut. Samma sak finns även som PDF, så att kartan kan följa med schemat eller skrivas ut på kontorets dator utan att filen ändras. Nästa fredags karta behöver inte börja från ingenting: gör en kopia av kvällens karta och ändra det som ändras.
Rita din egen matsal och testa utskriften. Prova gratis
Samma matsal, många situationer
Ett stort sällskap en à la carte-kväll
Ett sällskap på fjorton mitt i en vanlig kväll. Du skjuter ihop bord på kartan och ser genast vad som blir kvar åt resten av matsalen — och om lösningen inte fungerar provar du en annan innan något har burits någonstans. Namnen intar sina platser, och resten av matsalen står orörd.
Julbord och slutna sällskap
Hela matsalen till ett gäng: taggar efter företag eller avdelning och regeln ”olika taggar, olika bord”, så blir borden blandade. Placeringskort och bordsskyltar skrivs ut ur samma karta.
Möbleringsalternativ och säsongsbyten
Sex fyrabord eller tre långbord? Terrassen öppen på sommaren, vinterordningen tillbaka på hösten? Kopiera matsalen och ändra möbleringen i kopian — båda står kvar sida vid sida, och platsräknaren berättar vad var och en rymmer. Måtten i meter berättar också om borden verkligen får plats. Inte en enda gäst behövs: möbleringen går att planera på kartan innan något flyttas.
Passets början
Kartan på matsalens skärm eller en utskrift i handen före den första gästen. Alla ser samma bordsnummer och samma sällskap, och kvällens början går inte åt till en genomgång.
Allt du behöver till matsalskartan
Från att rita matsalen till den färdiga utskriften — i ett verktyg.
Bygg matsalen
- Bord som runda, kvadratiska och rektangulära, platsantalet ändras när som helst
- Över tjugo objekt: bar, buffé, serveringsstation, köksdörr, skärm, scen
- Rummets mått i meter och bordens i centimeter — kartan motsvarar den verkliga matsalen
- Platsräknaren ger det totala antalet platser i matsalen
- Automatisk numrering av borden, eller ange numren själv
Hantera sällskapen
- Klistra in hela namnlistan från urklipp på en gång
- En bokningsstatus för var och en: bekräftad, obekräftad, avbokad
- Färgade taggar per sällskap och regler byggda kring dem
- Åtta regeltyper: vilka ihop, vilka åtskilda, vem vid vilket bord
- Dra ett namn till ett bord, byt plats på två gäster eller låt lottningen fylla resten
Använd och dela
- Flera bordskartor för samma matsal: vardagskväll, stort sällskap, slutet sällskap
- Kopiera matsalen och ändra möbleringen i kopian — originalet står orört kvar
- Lås ett lovat bord före en ny lottning
- Presentationsläge i helskärm — kartan på matsalens terminal, även på gratisnivån
- Utskrift och PDF: bordskarta, entrélista, bordsskyltar, placeringskort
Varför inte papper eller ett kalkylblad?
En plan ritad på en servett håller en kväll. Ett kalkylblad kan namn men inte matsalen. Ingetdera berättar om ett sällskap får plats eller påpekar om något överenskommet inte uppfylls.
| Penna och papper | Kalkylblad | Pulpetti | |
|---|---|---|---|
| Platsantalet syns direkt | – | delvis | ✓ |
| Matsalen i rätt skala | omständligt | – | ✓ |
| Automatisk numrering av borden | – | – | ✓ |
| Sällskapen till borden enligt reglerna | – | – | ✓ |
| Notering om en bruten regel | – | – | ✓ |
| Samma matsal för flera kvällar | – | delvis | ✓ |
| Entrélista och bordsskyltar färdiga | – | delvis | ✓ |
Vanliga frågor
Ersätter det här ett bokningssystem?
Nej. Det tar inte emot bokningar och sköter inte tider — det är matsalens karta och bordsfördelning. Bokningarna kommer där de kom förut; här antecknas var de hamnar i matsalen.
Kan jag använda det här enbart för att planera matsalen?
Ja. Matsalsredigeraren fungerar för sig och kräver inte en enda gäst — du ritar möbleringen och platsräknaren ger kapaciteten. På gratisnivån finns en matsal, så att jämföra alternativ sida vid sida, skriva ut och ladda ner planen som bild hör till de betalda nivåerna.
Hur vet jag om ett sällskap får plats?
Platsräknaren visar det totala antalet platser i matsalen, och varje bords platsantal går att ändra separat. När du anger rummets mått i meter och bordens i centimeter motsvarar kartan den verkliga matsalen — och programmet påpekar om bord hamnar ovanpå varandra.
Kan jag göra flera bordskartor för samma matsal?
Ja, på de betalda nivåerna. En bordskarta är alltid en kombination av ett sällskap och en matsal. Om möbleringen är densamma gör du så många kartor i samma matsal som det finns kvällar. Om möbleringen ändras — terrassen öppen, borden ihopskjutna för en fest — kopiera matsalen och redigera kopian: originalet och dess kartor står orörda kvar.
Vilka regler kan jag ställa in?
Åtta regeltyper: vilka till samma bord, vilka bredvid varandra, vilka till olika bord eller olika platser, vems plats som är vid ett visst bord, vem som sitter ensam, samt de taggbaserade ”samma tagg, samma bord” och ”olika taggar, olika bord”. Reglerna hör till sällskapet, så de gäller varje karta du gör för det.
Måste placeringen göras automatiskt?
Nej. Du kan bygga hela kartan för hand: du drar ett namn från listan till ett bord och byter plats på gäster så länge du vill. Ett namn som släpps på en upptagen plats byter plats med den som sitter där. Lottningen är ett hjälpmedel som går att hoppa över helt.
Hur sköts avbokningar i sista stund?
Sätt bokningsstatusen till ”Avbokad”, så faller gästen ur placeringen men står kvar på listan. Redan gjorda placeringar rörs inte, och vid utskrift går de som avbokat att lämna utanför med en kryssruta — då säger kartan och listorna samma sak.
Fungerar det här på matsalens terminal eller på en surfplatta?
Programmet är gjort för dator och surfplatta — att rita matsalen kräver utrymme på skärmen. På en surfplatta fungerar pekgesterna: nyp för att zooma, och ett namn går att flytta med fingret. Observera att uppgifterna utan inloggning bara finns i den webbläsare där de skapades; för att samma karta ska öppnas även på en annan enhet krävs molnlagring på en betald nivå.
Vad ingår i gratisnivån?
Ett sällskap, en matsal och en bordskarta samt högst 15 personer. Hela matsalsredigeraren, taggar, regler och samma lottning som på de betalda nivåerna — likaså presentationsläget som sätter kartan på en skärm. Utskrift och PDF-export hör till de betalda nivåerna.
Hur många platser en matsal verkligen rymmer, hur bred en gång måste vara och vilken bordsfördelning som passar din egen bokningsbok — det är samlat i en egen guide.
Läs guiden: matsalens mått, bordsfördelning och kvällens gång →Ett rimligt pris
Matsalen lever året runt och kartorna blir många — därför är prenumerationen det rätta valet för löpande restaurangbruk. Engångsköpet passar ett enskilt tillfälle.
Gratis
0 €
Permanent, ingen provperiod
- 1 sällskap, 1 matsal och 1 bordskarta
- Högst 15 personer
- Hela matsalsredigeraren, taggar och regler
- Platsräknare, numrering av borden och presentationsläge
- Ingen utskrift och ingen PDF
- Uppgifterna bara i din egen webbläsare
Engångsköp
4,99 €
Engångsbetalning, förnyas inte · gäller i 3 månader
- 1 sällskap, obegränsat antal gäster
- 1 matsal och 1 bordskarta
- Utskrift och PDF-export
- Molnlagring och synkning mellan enheter
- Gäller i 3 månader från köpet
- Gäller bara restaurangområdet
Rekommenderas
Prenumeration
2,49 €/ mån
eller 27,39 € / år (2,28 € / mån)
- Obegränsat med sällskap, matsalar och kartor
- Vardagskväll, stort sällskap och slutet sällskap sida vid sida
- Utskrift och PDF-export
- Molnlagring och synkning mellan enheter
- Alla fyra områden på samma konto
- Kan sägas upp när som helst
Börja gratis
Priserna innehåller moms. Debiteras i euro. I kassan kan du betala i din egen valuta.
Bakom Pulpetti
Pulpetti kom till ur ett praktiskt behov. Jag har varit med och arrangerat flera evenemang och sett hur besvärligt det är att ta hänsyn till alla begränsningar för hand. Ett visst antal människor skulle rymmas i salen, och i rätt sällskap. På papper och på andra sätt gick det långsamt.
Min partner är lärare, så jag har sett samma arbete även från klassrummets sida. Till yrket är jag mjukvaruutvecklare, och jag bestämde mig för att göra ett program som fungerar i webbläsaren och håller reglerna mellan människor oförändrade från en gång till nästa. Om något är oklart eller om du vill föreslå en ny funktion, skriv till mig. Hoppas du gillar programmet!
Tomi NevalainenSkapare av Pulpetticontact@pulpetti.com
Prova med din egen matsal
Rita matsalen, se platsantalet och placera det första sällskapet. Inget konto behövs.
Prova gratis